Berggarten is een lage breeduitgroeiende cultivar met dik grijs-viltig reuzenblad. In goede tijden, als het in het voorjaar lekker doorgroeit, is het zo groot als spinazieblad. Snelgroeiend en zeer sterk.
 
Het is een van de weinige cultivars van Salvia officinalis die ook grondscheuten maken. Bloemen maakt 'Berggarten slechts sporadisch.
 
Gebruik de blaadjes en de bloemen van de echte salie bij sauzen, vlees-en visgerechten en bij kaas. Dit kruid is ook heerlijk bij kalfsvlees.
 
Echte Salie of Gewone Salie (het zijn synoniemen van elkaar) is een eetbare goed winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar. Salvia officinalis staat liefst op een zonnige standplaats en op droge grond.