Betonie (ook wel Echte betonie genoemd) is een sierlijke, inheemse vaste plant met een rijke geschiedenis als oud-Europees geneeskruid. Boven het stevige bladrozet van gekartelde, donkergroene bladeren verschijnen in de zomer krachtige bloeistengels met volle, magenta-paarse bloemaren. Een ijzersterke en charmante plant die prachtig kleurt in zonnige tot licht beschaduwde borders en natuurlijke tuinen!
 
Groei en verzorging
 
Standplaats: volle zon tot lichte halfschaduw.
Bodem: matig vochtig, goed doorlatend, humusrijk tot licht zandig.
Hoogte: 30 – 60 cm.
Verzorging: uiterst onderhoudsarm. Knip de verdorde bloeistengels in het vroege voorjaar terug om ruimte te maken voor fris nieuw blad.
Winterhard: ja, zeer goed winterhard.
 
Betonie vormt nette, compacte zoden en breidt zich rustig uit zonder te woekeren.
 
Ecologische waarde
 
De opvallende paarse bloeiaren vormen een belangrijke voedselbron voor talloze wilde bijen, hommels en zweefvliegen. Tevens is het een geliefde nectarplant voor diverse vlindersoorten en dient het als waardplant voor de zeldzame bosparelmoervlinder.
 
Eetbare plant & medicinaal gebruik
 
Ja — de bladeren en bloemen zijn eetbaar en traditioneel zeer gewaardeerd!
 
Belangrijke details over het gebruik van Betonie:
 
Smaak en gebruik:
Thee: Van de gedroogde of verse bladeren maak je een smakelijke kruidenthee met een aangename, licht wrange smaak die doet denken aan zwarte thee. Van oudsher staat Betonie-thee bekend om haar rustgevende en hoofdpijnverzachtende eigenschappen.
Bloemen: De felgekleurde paarse bloemetjes zijn een prachtige, eetbare garnituur op salades, soepen en zomergerechten.
 
Oogst: Pluk het blad en de bloemtoppen aan het begin van de bloeiperiode (juni – augustus) op een droge ochtend.