De grovere variant van de bieslook, ook wel stengelui genoemd met eetbare pijpvormige bladeren, eetbare kogelvormige, lila bloemen. De bloemen zijn ook erg geliefd bij insecten. 
 
Bieslook smaakt nagenoeg in elk gerecht, maar mag nooit meegekookt worden. De blaadjes kunnen toegevoegd worden aan allerlei gerechten. De bloemen kunnen gebruikt worden als garnering en zijn van smaak lekker intens.
 
Bieslook staat liefst in de halfschaduw op een humusrijke grond.