Witte drop is een adembenemende en uiterst aromatische vaste plant die de tuin verrijkt met lange, elegante, zuiverwitte bloemspaken. Bij het aanraken van het blad of de stengels komt een heerlijke, intense geur van drop, anijs en venkel vrij. Deze zeldzamere witbloeiende selectie vormt een prachtig, rustgevend contrast in de border en is een absolute topper voor de eetbare tuin en theeplukker!
 
Groei en verzorging
 
Standplaats: volle zon tot lichte halfschaduw.
Bodem: goed doorlatend, matig vochtig tot droog, verdraagt zandige en humusrijke grond uitstekend.
Hoogte: 70 – 100 cm.
Verzorging: eenvoudig en droogteresistent. Zorg voor een goed doorlatende plek in de winter (vermijdt nattigheid bij de wortels). Knip in het voorjaar terug.
Winterhard: goed winterhard op een droge winterbodem.
 
Witte drop vormt een stevige, compacte pol die niet woekert en uitstekend rechtop blijft staan.
 
Ecologische waarde
 
Net als de paarse variant is Witte drop een absolute magneet voor bestuivers! De lange, rijkbloeiende spaken zitten gedurende de gehele zomer boordevol nectar en worden intensief bezocht door hommels, wilde bijen, zweefvliegen en vlinders.
 
Eetbare plant & medicinaal gebruik
 
Ja — het blad en de bloemen zijn heerlijk eetbaar en ideaal voor thee!
 
Belangrijke details over het gebruik van Witte drop:
 
Smaak en gebruik:
Thee: Van de verse of gedroogde bladeren zet je een van de lekkerste kruidentheeën uit de tuin met een uitgesproken zoete anijs- en dropsmaak.
Blad: Fijngesneden blaadjes zijn een heerlijke smaakmaker in salades, marinades, fruitdesserts, ijs en zomerse cocktails.
Bloemen: De elegante witte bloemspaken zijn volledig eetbaar en vormen een stijlvolle, zoet-aromatische garnituur op salades, taarten en hartige gerechten.
 
Oogst: Oogst de malse bladeren en de bloemaren continu gedurende de zomer (juni – september).