Rabarber 'Victoria' is een van de oudste, bekendste en meest betrouwbare rabarberrassen ter wereld. Deze klassieker staat bekend om haar uitstekende opbrengst, malse rode stelen met een groen-roze kern en een heerlijke, friszure smaak. Met haar gigantische, sierlijke bladeren en robuuste groei is het bovendien een prachtige blikvanger in de groentetuin, eetbare border of bostuin!
 
Groei en verzorging
 
Standplaats: volle zon tot lichte halfschaduw.
Bodem: diep losgemaakt, zeer voedselrijk, humusrijk en goed vochthoudend.
Hoogte: 70 – 100 cm (inclusief blad).
Verzorging: geeft de plant de ruimte en geef elk voorjaar een royale gift compost of organische mest. Snijd eventuele bloemstengels direct bij de basis weg om alle energie naar de stelen te laten gaan.
Winterhard: ja, zeer goed winterhard.
 
Rabarber is een vaste plant die jaar na jaar terugkomt en steeds groter en sterker wordt.
 
Ecologische waarde
 
De enorme bladeren zorgen voor een natuurlijke bodembedekking die verdamping van vocht tegengaat en onkruid effectief onderdrukt. Mocht je een bloemstengel laten opkomen, dan trekken de grote witte bloeipluimen veel bestuivende insecten aan.
 
Eetbare plant & oogst
 
Ja — de bladstelen zijn heerlijk eetbaar!
 
Belangrijke details over het gebruik van Rabarber 'Victoria':
 
Smaak en gebruik:
Bladstelen: De sappige stelen hebben de perfecte balans tussen friszuur en zoet. Ideaal voor het maken van compote, rabarbertaart, jam, crumble, siroop of te verwerken in friszuur gebak.
Giftig blad: Let op: Gebruik uitsluitend de bladstelen. Het grote groene blad bevat hoge concentraties oxaalzuur en is niet eetbaar (wel uitstekend te gebruiken als mulchlaag!).
 
Oogst: Oogst de stelen van het voorjaar (april) tot uiterlijk 21 juni (Midzomer). Oogst door de steel onderaan vast te pakken en met een lichte draaiende beweging los te trekken. Na juni laat je de plant rusten om reserves op te bouwen voor het volgende jaar.