Deze Tijm geeft een heerlijke citroensmaak bij vispannetjes en is lekker in kruideninfusies.
 
Groene Citroentijm is een eetbare goed winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar. Thymus × citriodorus staat liefst op een zonnige standplaats en op goed gedraineerde grond.